面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。
根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。 成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。 面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。 浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。 该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。 开机前应对整机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。 机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。 漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。 生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。 在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黃油)。 经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。 如停机时间过长,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生锈(包括螺旋) 联系人:中创惠民 公司电话: 010-60280820 010-60280830 010-56199232 010-60280392 010-60280811 010-60280510 010-60280831 010-61208320 公司网址 www.zchmin.com 公司名称北京中创惠民机械设备有限公司 公司地址 北京市大兴区黄村天河北路2号院 |